La fel ca un stil de viață sau un stil vestimentar, există un concept de stil alimentar. O persoană civilizată folosește medicamente scumpe și medici buni, dar este inacceptabil să ducă un stil de viață greșit, de exemplu, să cumpere cei mai ieftini cârnați, să-i prăjească și să-i mănânce seara.
Adesea, pacienții primesc un „semafor”: o listă de produse alimentare în care culoarea verde indică alimentele permise, galben - cele care ar trebui restricționate, iar roșu - alimentele interzise. Și pentru fiecare milion de „nu se poate” există doar trei „cutii”. Dar trebuie să plecăm de la opusul: problema este cantitatea, calitatea și momentul consumului. Aceiași carbohidrați, care ar trebui să fie lent digerabili, ar trebui să fie consumați în prima jumătate a zilei, deoarece este o sursă de energie. La urma urmei, strămoșii noștri se trezeau dimineața, mergeau la muncă și cheltuiau energie, iar odată cu apusul soarelui veneau acasă și se culcau. Imaginați-vă câte secole au trăit oamenii așa, iar apoi a apărut becul electric, iar noi am început să mergem la culcare la ora douăsprezece seara, după ce am luat o masă mare în prealabil.
Dacă luăm în considerare europenii, cel mai potrivit stil alimentar pentru noi este stilul mediteranean. Prin urmare, ar trebui să luăm piramida alimentară mediteraneană ca punct de referință. Se bazează pe carbohidrați lent digerabili, cereale integrale, fructe, legume, uleiuri vegetale, nuci etc. În vârful ei - carne roșie și dulciuri, care pot fi consumate doar o dată pe săptămână. Acest stil de alimentație nu este relevant numai pentru persoanele cu diabet, ci pentru toată lumea.
